血液当中的脂质包括甘油三酯，总胆固醇，高密度脂蛋白，低密度脂蛋白等。
甘油三酯是一种中性脂肪，是血脂的一种类型，主要功能是为细胞提供能量，它不能溶于水在血浆运转当中和其他极性强的物质，比如脂蛋白胆固醇结合成大分子，并不断与组织交换中保持动态平衡。
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甘油三酯的正常范围是0.56-1.71mmol/L，临界值是1.7-2.26mmol/L，当甘油三酯的数值大于2.2mmol/L，就可以称之为高甘油三酯血症，这个时候就要及早进行治疗了。
01甘油三酯偏高会给身体带来哪些危害？
引起动脉粥样硬化
甘油三酯过高会导致血液当中的血脂水平上升，导致血液黏稠影响到血液的正常流动，这个时候患者血液当中的脂质就容易在动脉壁发生沉积，长此以往就会损害到动脉的功能，健康容易诱发动脉粥样硬化。
诱发急性胰腺炎
甘油三酯过高将会促使急性胰腺炎的形成和发病，急性胰腺炎的发病会导致患者出现剧烈的急性腹痛症状，而且患者可能会伴随着腹胀、恶心、呕吐、发热等临床症状，病情比较严重的患者还会出现休克以及低血压。
造成糖尿病发病或者是病情加重
人体内的甘油三酯和血糖可以相互转化，因此甘油三酯过高将会导致血糖水平异常升高，而血糖水平升高会引起糖尿病，对于本身就患有糖尿病的人，甘油三酯过高将会导致体内血糖控制不理想，造成病情加重。
02哪些因素容易导致甘油三酯超标？
1、不健康的饮食和生活习惯
如果长期久坐缺乏运动，再加上经常吃一些油腻的食物，就会导致身体内的甘油三酯超标，另外长期大量的抽烟喝酒，精神紧张焦虑也会引起甘油三酯超标。
2、遗传因素
甘油三酯超标的问题跟遗传因素也有一定的关系，如果父母双方有一方出现了血脂异常，那么后代出现血脂异常的概率也是比较高的。
3、某些疾病因素
有一些疾病因素很容易引起甘油三酯升高，比如糖尿病，肥胖，甲状腺功能低下，肾病肝病等，都有可能引起甘油三酯超标。
03“甘油三酯大户”被揪出，内科医生：过了50岁，建议少吃
1、动物内脏
动物内脏当中的含铁量是比较高的，适当吃动物内脏可以达到补铁的效果，但是动物内脏当中的甘油三酯也是比较高的，如果在平时经常吃动物内脏的话，会导致甘油三酯超标。
尤其对于猪大肠、猪脑花这些食物的胆固醇含量特别高，还有很多人特别喜欢当下酒菜，那么配合酒精的作用，就会严重损伤血管内壁，加快体内毒素和垃圾的堆积，更不利于血脂的稳定。
2、松花蛋
松花蛋虽然吃起来口感特别不错，但是松花蛋的制作过程会产生大量的重金属，尤其是千元素比较多，铅元素在身体内堆积不容易排出体外就会增加血管的负担，不利于血液循环，所以在平时不要经常大量吃松花蛋。
3、鸡皮
鸡肉属于一种白肉，在平时比较受大众欢迎，因为鸡肉的脂肪含量比较低，还可以增加蛋白质，特别受减肥人士的欢迎，但是鸡皮则完全相反，鸡皮的脂肪含量是非常高的，在平时有一些人特别喜欢吃炸鸡皮，这样会导致鸡皮的热量更高。
如果经常吃就会导致脂肪在身体内堆积，诱发肥胖也会增加血管堵塞的风险，所以炸鸡皮属于甘油三酯大户，在平时最好不要吃。
4、红烧肉
制作红烧肉的时候，大部分人会选择五花肉，而且红烧肉需要炒糖色，再通过油炸的方式，这些烹饪方式会导致红烧肉的热量非常高，如果经常吃的话是不利于血脂的稳定的。
经常吃红烧肉不仅会诱发肥胖，还会导致血管损伤，诱发血管堵塞，所以红烧肉也属于甘油三酯大户，在平时尽量少吃。
5、甜品
日常生活当中很多人特别喜欢吃各种甜品，吃了甜品之后，很容易让人心情开朗，这是因为甜品可以刺激分泌更多的多巴胺，不过甜品当中会，加入黄油和芝士，这两种原料含有较多的脂肪，而且是饱和脂肪酸。
饱和脂肪酸对血管的伤害是比较大的，很容易导致甘油三酯超标，也会导致血液浓度升高，增加心脑血管患病几率。
04多吃三种食物，或更有利于血脂的稳定
1、燕麦
燕麦当中含有丰富的膳食纤维，适量吃燕麦，可以促进肠胃的蠕动，增强胃动力还容易消化，避免肠胃增加负担的同时，又能够降低体内的胆固醇值，减少血脂的沉积，在平时大家可以将燕麦当早餐吃。
2、海鱼
海鱼能够辅助降血脂，所以在平时大家可以适当多吃海鱼，不仅可以为身体补充优质的蛋白，还可以帮助减少血液当中的胆固醇。
3、绿豆芽
绿豆发芽之后，营养价值更高，而且含有丰富的维生素和粗纤维，可以帮助快速排出身体内多余的胆固醇，辅助降血脂。
